Брзиот начин на живот и немањето доволно време добар бизнис со македонскиот ајвар Автор: Мики Трајковски, Охрид.
Охриѓанката Катерина Василеска За производство на ајварот користи домашни пиперки, од бавчата во нејзиниот двор, иако до минатата година вишокот пиперки ги давалa на пријатели и роднини. Вели дека од ова може добро да се заработува, ако сериозно се земе работата, цената на една тегла достигнува и до 5 евра, а само за 24 часа имала нарачка од 200 тегли.
<
Според Катерина подобро е да правиш ајвар отколку да работиш во фабрика или да оди човек на митинзи за некоја партија, за потоа да биде запослен во некоја администрација за минималец.
